新的《葡萄酒》標(biāo)準已于2006年12月11日由國家質(zhì)檢總局和國家標(biāo)準委發(fā)布，并于2008年1月1日起開始實施。新標(biāo)準規(guī)定不得添加“合成著色劑”、“甜味劑”、“香精”和“增稠劑”。
與舊標(biāo)準相比，新標(biāo)準對定義的描述進行了適當(dāng)?shù)男薷�，增加了利口葡萄酒、葡萄汽酒、冰葡萄酒、貴腐葡萄酒、產(chǎn)膜葡萄酒等9種特種葡萄酒定義。新標(biāo)準除保留按色澤和二氧化碳含量分類外，還增加了按含糖量分為干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒四類。新標(biāo)準增加了檸檬酸、銅、甲醇、防腐劑限量指標(biāo)；新標(biāo)準規(guī)定不得添加“合成著色劑”、“甜味劑”、“香精”和“增稠劑”。新標(biāo)準同時增加了凈含量要求。
預(yù)包裝葡萄酒標(biāo)簽按GB10344《預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽通則》執(zhí)行。標(biāo)簽上若標(biāo)注葡萄酒的年份、品種、產(chǎn)地，應(yīng)符合標(biāo)準中規(guī)定的定義，年份葡萄酒所標(biāo)注的年份是指葡萄采摘的年份，其中年份葡萄汁所占比例不低于酒含量的80%(體積分數(shù)) ；品種葡萄酒是指用所標(biāo)注的葡萄品種釀制的酒所占比例不低于酒含量的75%(體積分數(shù))；產(chǎn)地葡萄酒是指用所標(biāo)注的產(chǎn)地葡萄釀制的酒所占比例不低于酒含量的80%(體積分數(shù))。新標(biāo)準適用于實施日期之后生產(chǎn)的葡萄酒。
|
